Меню ресторану BRUNNEN   

 

СПРАВЖНІ СТЕЙКИ

 

 

Усі м’ясні страви готуються в печі «Josper» на деревному вугіллі.

 

Рекомендовані ступені просмаження стейків:

№1 Medium rare – напівпросмажений стейк з кров’ю

№2 Medium         - середнє просмаження м’яса з рожевим м’ясним соком

№3 Medium well – повністю просмажене м’ясо з білим соком

 

ПЕПЕР-СТЕЙК (>200г)clip_image002[44]
(середня частина яловичої вирізки;
рекомендована ступінь №2)
за 100г  59.90
СТЕЙК «РОСІНІ»  (>200г)
(товстий край яловичої Вирізки. Подається з
беконом та гусячим паштетом; рекомендовано №2)
за 100г 63.90
ТОРНЕДОС             (>200г)
(товстий або тонкий край яловичої вирізки;
рекомендована ступінь №1-№2)
за 100г 59.90
ФІЛЕ МІНЬЙОН   
Гарніроване вершковою картоплею
(тонкий край яловичої вирізки;
рекомендована ступінь просмаження №1-№2)
за 100/70г 63.90

ШАТО-БРІАН     (>250г)clip_image002[46]
(середня частина яловичої вирізки;
рекомендована ступінь просмаження   №2)

за 100/30г 59.90
БІФШТЕКС             (>150г)
з печеною картоплею
(товстий край яловичої вирізки;
рекомендована ступінь просмаження №2-№3)
за 100/100г     59.90
Стейк з молодої телятини за 100г 54.90

*Ціна вказана за 100 грамів підготовленого до смаження м’яса.

 

СТРАВИ З М’ЯСА

    

ШНІЦЕЛЬ «ВІДЕНСЬКИЙ» за 150г         99.90 
ЛОЦИ
(стейк зі свинного ошийка
з карамелізованою цибулею)
за 250г         97.90
РЕБРО СВИННЕ      (>300г) 
МЕТРОВЕ
за 100г 39.90
РЕБРО «ПО-НОВОМУ» (>250г) за 100г 43.90
СТЕЙК СВИННИЙ    (>250г)
НА КІСТОЧЦІ
за 100г         39.90
СТЕЙК СВИННИЙ    (>250г)
БЕЗ КІСТОЧКИ
за 100г         43.90
СВИНИНА фарширована  
сиром та спаржевою фасолею*
350г         129.90
КУРЯЧЕ ФІЛЕ   
фаршироване сиром та спаржевою фасолею*
350г         99.90
clip_image002[48]ГУСЯЧА НІЖКА КОНФІ 
з печеною картоплею
за 100/60г 89.90
ФІЛЕ КАЧКИ  
з картопляним пюре
за 100/50г         89.90
КУРЯЧЕ ФІЛЕ 
з козячим сиром Шевру
за 250г         79.90
КУРЯЧА ГРУДКА В БЕКОНІ  
з мікс салатом
за 200/30г         79.90
clip_image002[50]КРИЛЬЦЯ ПИВНІ за 400г 64.90 
ЯЛОВИЧІ МЕДАЛЬЙОНИ
зі спаржею та соусом
 150/90/50г          99.90
БУРГІНЬЙОНЕ
телятина тушкована у густому винному соусі, з помідорами, цибулею та болгарським перцем, подається із листям салату та мигдальними пластівцями
350г 99.90

 

 

КОВБАСКИ ГРИЛЬ
власного приготування з тушкованою капустою

 

КОВБАСКА УКРАЇНСЬКА (від 200г)
з часником
за 100г  33.90
КОВБАСКА ЯЛОВИЧА  (від 200г)
з болгарським перцем
за 100г 33.90
КОВБАСКА КУРЯЧА  (від 200г)
з грецьким горіхом
за 100г 33.90

 

 

СТРАВИ З РИБИ

 

СТЕЙК з ЛОСОСЯ за 100г  83.90
ФОРЕЛЬ СМАЖЕНА 
НА РОНДЕЛІ
за 100г 53.90

                                       

ГАРНІРИ

 

КАРТОПЛЯНІ КРОКЕТИ  150г 34.90
КАРТОПЛЯ ПЕЧЕНА 
з маслом зі сметанковим соусом
150г 29.90
КАРТОПЛЯ-МІНЬЙОН 250г 32.90     
КАРТОПЛЯ СМАЖЕНА                         
на ронделі з опеньками
250г        39.90     
КАРТОПЛЯ ФРІ                                        150г        29.90     
ОВОЧІ-ГРИЛЬ 200г        54.90    
ОВОЧЕВИЙ ГАРНІР 200г        49.90    
РИС з ОВОЧАМИ 180г        32.90    

      

ХЛІБ



ХЛІБНИЙ КОШИК за 120г 9.90

 

СОУСИ



clip_image002[64]АДЖИКА по-грузинськи за 50г          9.90
clip_image002[64]BBQ (барбекю) за 50г          9.90
З ЖУРАВЛИНИ  за 50г          9.90
СМЕТАНКОВИЙ за 50г          9.90
З ХРІНОМ та вершками за 50г          9.90
З ЛІСОВИХ ЯГІД за 50г          9.90
ТАРТАР за 50г          9.90



ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ



ТАРІЛКА СИРНА ПАНСЬКА     300г 194.90 
СИРНЕ АСОРТІ  180г   79.90
КАПУСТА квашена 100г   11.90
ПОМІДОРА квашена 100г   11.90
ОГІРОК квашений 100г   11.90
ОВОЧЕВА ТАРІЛКА 300г   59.90
М’ЯСНЕ ПЛАТО 200г 119.90
АСОРТІ з САЛА МАРИНОВАНОГО
з часником та грінками
100/20г   39.90
clip_image002[60]В’ЯЛЕНА ТЕЛЯТИНА 
власного приготування 
за 100г   69.90
БАСТУРМА 50г   43.90
СКУМБРІЯ СЛАБОСОЛЕНА 
з печеною картоплею
100/90г   49.90
ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЕНИЙ  
в імбирі та коньяку
100/30г  129.90
МЛИНЦІ З ІКРОЮ 120/20/20г   79.90

                          

САЛАТИ

ГРЕЦЬКИЙ  
з в’яленими помідорами
за 250г 57.90
ЦЕЗАР
з куркою
за 210г 77.90
ЦЕЗАР
з телятиною
за 210г 97.90
ЦЕЗАР
з сьомгою с/с
за 210г 107.90
ВІНЕГРЕТ    
зі скумбрією с/с
за 240г 39.90   
ВІНЕГРЕТ 
класичний
за 200г 34.90
ТЕПЛИЙ САЛАТ
з курячою печінкою та
білими грибами
за 180г 69.90
САЛАТ з КАПУСТИ 
і гарбузовим насінням
за 180г 29.90     
КАПУСТА КВАШЕНА 
з опеньками
за 200г 34.90     
КАПРЕЗЕ за 250г 74.90     
ОСІННІЙ 
(зі свіжих овочів)
за 220г 39.90     
ОСОБЛИВИЙ 
(з курячим мясом)
за 300г 69.90     
ОСІННЯ РАПСОДІЯ
маринований буряк, листя салату та руколи, бринза, грецький горіх, нут
за 200г 44.90
З БІЛИМИ ГРИБАМИ та гарбузовим насінням
за 230г 74.90
Мізерія
за 250г 44.90

                                                               

ЗУПИ

clip_image002[62]БОГРАЧ-ГУЛЯШ 300г 64.90   
БУЛЬЙОН КУРЯЧИЙ 
з бендериками                            
300г 39.90   
ГРИБНА ЮШКА 260г 39.90   
СОЛЯНКА 300г 63.90   

 

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

СИР В СУХАРЯХ  160/50г  59.90     
БОЙКІВСЬКА КВАСОЛЬКА 
з копченнями
200г  39.90     
ЯЗИК ТЕЛЯЧИЙ 
з грибним міксом та
горіховим соусом
230г  99.90
БУРГЕР + картопля фрі                       370г        89.90     
БУРГЕР З КУРКОЮ ТА СИРОМ 
подається із картоплею фрі
             
380г        89.90     
БУРГЕР з телятиною + картопля фрі 370г 89.90
ЧЕБУРЕКИ із БАРАНИНИ                    200г  64.90     
     

 

ДО ПИВА

ПИВНА ТАРІЛКА №1
твердий сир запечений у фритюрі, хрумкі курячі крильця,
картопля фрі, курячі ковбаски-гриль та два види соусів

за 800г 269.90
ПИВНА ТАРІЛКА №2
бастурма, в’ялена телятина (власного приготування)
та сири Будз і Косичка
за 200г 129.90
КОРОЛІВСЬКИЙ СУПЕРСЕТ
5 видів смаженого м’яса,
шампіньйони,картопля фрі
1500/150г 599.90
М’ЯСНА РОМАНТИКА
3 види смаженого м’яса,
шампіньйони, кабачки
за 900г 329.90

 

ДЕСЕРТИ

(власного приготування)

МОРОЗИВО «ГОРІХОВЕ» 100г        39.90     
МОРОЗИВО «МОХІТО» 100г        39.90      
МОРОЗИВО «ВАНІЛЬНЕ» 100г 39.90
МОРОЗИВО «ПОЛУНИЧНО-ВАНІЛЬНЕ»
із коньячним соусом
80/20г        39.90      
МЛИНЦІ з ШОКОЛАДОМ
та ванільним морозивом
100/50/20г        34.90      
ПАНАКОТА шоколадна 100/25г 49.90
ТІРАМІСУ 100/25г 59.90
НАПОЛЕОН 150/30г 43.90
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛУЧНИЙ
з морозивом під ванільним соусом
150/50/30г     39.90 
ФРУКТИ в АСОРТИМЕНТІ    

                                        

      

КАВА

АМЕРИКАНО         23.95     
ЕСПРЕССО   23.95 
КАПУЧІНО   29.95 
ЛАТТЕ   33.95
ГЛЯССЕ   39.95

 

ЧАЙ

ЧАЙ Earl Grey   24.90
ЧАЙ English Breakfast   24.90
ЧАЙ травяний   24.90
ЧАЙ зелений   24.90
ЧАЙ фруктовий   24.90

 

ВЕРМУТ

 

МАРТІНІ Bianco за 50мл 21.90
МАРТІНІ Extra Dry за 50мл 21.90

 

ПИВО БОЧКОВЕ

 

GRIMBERGEN

за 330мл

за 500мл

HOEGAARDEN    
WARSTEINER    
LITOVEL    

 

РОМ

 

CAPTAIN Morgan за 50мл 39.90
CAPTAIN Morgan Black за 50мл 42.90

 

ЛІКЕРИ/НАСТОЯНКИ

 

BECHEROVKA за 50мл 39.90
Jagermeister за 50мл 42.90
СТАРИЙ Талін за 50мл 37.90
BAILEYS за 50мл 42.90
     

 

 

ТЕКІЛА

 

Blanco за 50мл 62.90
Gold за 50мл 62.90

 

ВІСКІ

 

BALLANTINE’S за 50мл 52.90
JACK DANIEL'S за 50мл 65.90
JAMESON за 50мл 63.90
RED Label за 50мл 47.90
JIM BEAM за 50мл 47.90
CHIVAS Regal 12 years за 50мл 89.90
TALISKER 10 YO за 50мл 39.95

 

КОНЬЯК

 

     
MARTELL за 50мл 129.90
ApAрАт 5* за 50мл 44.90
СТАРИЙ Кахеті 5* за 50мл 39.90
ЗАКАРПАТСЬКИЙ 4* за 50мл 29.90
     

 

ГОРІЛКА

 

NEMIROFF за 50мл 15.90
NEMIROFF Медова з Перцем за 50мл 15.90
NEMIROFF (Lex, Premium, Light) за 50мл  
GREENDAY в асортименті за 50мл 15.90
ABSOLUT за 50мл 33.90
FINLANDIA за 50мл 33.90

 

БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ

 

МОРС, УЗВАР 0.25л 9.90
ВОДА Боржомі 0.5 л 0.5л 39.90
ВОДА Моршинська (газована/негазована) 0.5л 31.90
ВОДА Девайтіс (газована/негазована) 0.5л 21.90
Coca-Cola, Sprite, Fanta 0.25л 19.90
СІК в асортименті   14.90
ФРЕШ апельсиновий   49.90
ФРЕШ грейпфрутовий   69.90
ФРЕШ лимонний   39.90

 

 

УМОВНІ ПОЗНАЧЕННЯ

clip_image002[54]
-    гостра

clip_image002[56]

-    спробувавши цю страву, наступного разу 
         Ви приведете друзів.

clip_image002[58]
-     страва від шеф-кухаря.

            

Social Like

Алкогольні напої


Винна карта
Грузинські вина
Коньяк

Пиво у BRUNNEN


Свіже пиво
Живе пиво
Пиво розливне

Мясо від BRUNNEN


Стейк у Бруннен
Стейк хаус
Мясні страви








-->